Bostan patlıcan kızartması nasıl yapılır?,
Bostan patlıcan dilimlerini önce önlü arkalı olacak şekilde una, ardından çırptığınız yumurtaya bulayın. En dış katmanını ise iyice kaplaması için galeta ununa daldırın. Geniş bir tavaya sıvı yağı döküp kızdırdıktan sonra, bostan patlıcan dilimlerini önlü arkalı eşit şekilde kızartın. Patlıcan kızartılırken yağ çekmemesi için ne yapılır?,
Patlıcan dilimlerinin suyunu iyice süzüp kağıt havlu ile kuruladıktan sonra kızartmaya başlayın. Bu yöntem sayesinde patlıcanların yağ çekmesi ve acı lezzeti azalır. Kızartma yağına bir miktar sirke katarak patlıcanların fazla yağ çekmesini önleyebilir aynı zamanda daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Bostan patlıcanından neler yapılır?,
Bir tabağa yumurtayı, unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip çırpın. Patlıcanları hazırladığınız harca bulayın. Kızartma tavasının içerisine yağı alın ve kızdırın. Kızgın yağda patlıcanların iki tarafını da kızartın. Patlıcanlı kızartması nasıl yapılır?,
Botanik meyve sınıfında yer alan bostan patlıcan ülkemizde sebze olarak kabul edilmiş ve yemeklere lezzet vermeye devam etmektedir fakat aksine bir sebze değil bir meyve türüdür. Bu bitkinin en büyük özelliği ise çekirdeksiz olmasıdır. Lezzeti de diğer patlıcanlara göre daha yoğundur. Bostan patlıcanın farkı nedir?,
Patlıcanları mutlaka kurulayın.
Sudan çıkarttığınız patlıcanları kağıt havlunun üzerine alarak sudan arındırın ve kurulayın. Üzerine bir miktar tuz ekleyin. Yağ kızınca, tuzladığınız patlıcanları yağa atarak kızartın. Kızartma işlemini orta veya yüksek ateşte yapın. Yağda patlıcan kızartması nasıl yapılır?,
Doğrama aşamasına geçmeden önce tuzlu soğuk suda bekletin. Dilimledikten sonra tekrar tuzlu soğuk suyun içerisinde bekletin. Ardından fazla suyunu süzün ve pişirirken yağ sıçratmaması için kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Pişirme işlemini 2-3 dakika olacak şekilde ayarlayın. Kızartma yaparken yağ çekmemesi için ne yapmalı?,
Patlıcanı tuzlu suda 15-20 dakika bekletmeniz yeterli olacaktır. Patlıcan tuzlu suda ne kadar kalmalı?,
Örneğin sebze kızartmak istiyorsunuz. Sebzeleri yıkayıp pişirmeye hazır hale getirdikten sonra bir kağıt havlu yardımıyla fazla sularından arındırın. Güzelce kurutmadan yağa atmamaya özen gösterin. Aksi takdirde sular yağınızla buluştuğunda patlar ve sıçrar. Patlıcan kızartırken yağ sıçramaması için ne yapmalı?,
Çorbalarda, yemeklerde, atıştırmalıklarda, salatalarda ve mezelerde kullanılabilir. Bostan patlıcan ne için kullanılır?,
Özellikle patlıcanları közleyecekseniz ve acılarını almak istiyorsanız yüzeyine bıçakla minik delikler açabilirsiniz. Ardından üzerine tuz ilave edip soğuk suda bekletebilirsiniz. Bu şekilde 10-15 dakika kadar suda bıraktıktan sonra sudan çıkarıp kurulayarak közleyip ya da pişirebilirsiniz. 
Nasıl Yapılır?
