Çaylı kekin malzemeleri nelerdir?,
Süt ve şekeri sos tenceresinde ısıtarak başlayın. Ardından içerisine sıvı yağ ve kakao ilave ederek kıvamı hafif toparlayıncaya kadar karıştırın. Klasik orta boy borcam için 1 su bardağı süte, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ da bu sosu tamamlayacaktır. Evde kek sosu nasıl yapılır?,
Sos, koyu bir kıvamda olmalıdır. Kek pişer pişmez fırından çıkartıp, dilimleyin ve üzerinde sosu gezdirin. Yani sosu dökeceğiniz zaman hem kek, hem de sos sıcak olmalıdır. Kekin üzerine sos sıcak mı dökülür soğuk mu?,
Sosu için: pudra şekeri elenir. Üzerine limon suyu ve süt eklenip mikserle çırpılır. Çok katıysa limon suyu cıvıksa pudra şekeri eklenip tekrar çırpılır. İstenen kıvama gelince soğuyan kekin üzerine dökülür. Limonlu kekin üstüne sosu nasıl yapılır?,
Fansız çalışan fırında hava akımı azalır, böylece kek daha nemli ve yumuşak kalır. Keki pişirirken fırına su dolu bir tepsi koymak da kıvamın yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca katı ve sıvı malzemelerin oranı da çok önemlidir. Unu fazla eklemek, kekin kurumasındaki sebeplerden biridir. Kekin yumuşak olması için ne yapmak lazım?,
Çaylı kek kalori. Orta kalınlıkta 1 dilim çaylı kek yaklaşık olarak 95 kaloriye denk gelmektedir. Çaylı kek kaç kalori?,
Beyaz sos için;
Yumurta akını pudra şekeri ile iyice çırpın. İçine ya limon suyu ya da vanilya esansı ekleyin. Şekerin iyice erimesi ve sosun kalınlaşması lazım. Eğer beyazlaşıp kalınlaşmazsa biraz daha şeker ilave edebilirsiniz. Kekin üstüne beyaz sos nasıl yapılır?,
*keki fırına koyduktan sonra ilk 20 dakika fırın kapağı asla açılmamalı *fanlı ayarda kek pişirilmemeli aksi takdirde kekiniz kurur sert olur. *kekinizi ilk 30 dakika 180 derecede son 20 dakika içini çekmesi için 170 derecede pişirilmesi önerilir. Kek fanlı mı pişer fansız mı?,
Fırından çıkan kek biraz soğuyunca üzerine 1 su bardağı soğuk süt gezdirilir. Bu arada puding hazırlanır, piştikten sonra sıcakken kekin üzerine dökülür. Kekin üzerine puding dökülür mü?,
Pişen kek fırından çıkarılır, üzerine delikler açılır ve dilimlenir. Sıcak kekin üzerine sıcak çikolata sosu dökülür. Keke sos ne zaman dökülür?,
Kek Kalıptan Ne Zaman Çıkarılmalı? Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika kadar kalıpta bekletilip soğuması sağlanmalıdır. Bu süre sonunda, kek kalıptan çıkarılabilir. 
Nasıl Yapılır?
