Islak kek sosu evde nasıl yapılır?, Süt ve şekeri sos tenceresinde ısıtarak başlayın. Ardından içerisine sıvı yağ ve kakao ilave ederek kıvamı hafif toparlayıncaya kadar karıştırın. Klasik orta boy borcam için 1 su bardağı süte, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ da bu sosu tamamlayacaktır.
Islak kek sosu evde nasıl yapılır?,
Süt ve şekeri sos tenceresinde ısıtarak başlayın. Ardından içerisine sıvı yağ ve kakao ilave ederek kıvamı hafif toparlayıncaya kadar karıştırın. Klasik orta boy borcam için 1 su bardağı süte, 4 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı kakao yeterli olacaktır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ da bu sosu tamamlayacaktır. Islak kek yaparken sos sıcak mı dökülür soğuk mu?,
Islak Kek Sosu İçin:
1 çay bardağı sıvı yağı ilave edin. 2 yemek kaşığı kakao ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın. Kaynayınca ocaktan alın. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, hazırladığınız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin. Islak kek için çikolatalı sos nasıl yapılır?,
Sos, koyu bir kıvamda olmalıdır. Kek pişer pişmez fırından çıkartıp, dilimleyin ve üzerinde sosu gezdirin. Yani sosu dökeceğiniz zaman hem kek, hem de sos sıcak olmalıdır. Kuru kek nasıl ıslatılır?,
Sosu için krema, süt, yağ, şeker ve kakao karıştırılarak kaynayıncaya kadar ocakta tutulur. Kaynadığı anda ocaktan alınıp içerisine çikolata ilave edilir. Çikolata eriyene kadar karıştırılır. Fırından çıkan kek 2-3 dakika sonra dilimlenir ve ılınmış olan çikolata sosuyla buluşturulur. Islak keke sonradan sos dökülür mü?,
Kekin sosunu kek fırından çıkmaya yakın sosunuzu hazırlamaya başlayın. Bunun için tüm malzemleri bir sos tenceresine alın ve güzelce karıştırın. Sıcak ve hafif koyu kıvamlı bir sos elde edin. Kekinizi fırından alın ve henüz sıcakken dilimleyip üzerine sıcak sosu gezdirin. Çikolata sosunu koyulaştırmak için ne yapmalı?,
Bir sosa yumurta sarısı ekleyerek koyulaştırmak için, önce bir bağlantı denilen şeyi oluşturarak, ardından bu karışımı sosa ekleyerek yapabilirsiniz. Son olarak, bir sosu sebze püresi ile koyulaştırabilirsiniz. Islak kek sosu kaynatılır mı?,
Islak kek sosu hazırlanışı
Bir tencereye süt, şeker, kakao, tereyağı ve vanilyayı koyun. Orta ateşte kaynatın. Kaynayan sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan sosu ıslak keklerin üzerine dökün. Kekin nemli olması için ne yapmalı?,
Fansız çalışan fırında hava akımı azalır, böylece kek daha nemli ve yumuşak kalır. Keki pişirirken fırına su dolu bir tepsi koymak da kıvamın yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca katı ve sıvı malzemelerin oranı da çok önemlidir. Unu fazla eklemek, kekin kurumasındaki sebeplerden biridir. Kekin üstüne beyaz sos nasıl yapılır?,
Beyaz sos için;
Yumurta akını pudra şekeri ile iyice çırpın. İçine ya limon suyu ya da vanilya esansı ekleyin. Şekerin iyice erimesi ve sosun kalınlaşması lazım. Eğer beyazlaşıp kalınlaşmazsa biraz daha şeker ilave edebilirsiniz. Çikolata soslu keke nasıl dökülür?,
Fırından çıkardığınız kekin biraz soğumasını bekleyin. Kalıptan ayrılmaya başlayan keki çıkartın ve üzerinde kürdan ile sosun ulaşabileceği derinlikte delikler açın. Son olarak üzerine çikolata sos gezdirdiğiniz keke damla çikolata ve dövülmüş fındık serpin. Çikolata soslu kek tarifi servise hazır. 
Nasıl Yapılır?
